Wenn ihr auf der Suche nach einem erfrischenden, sommerlichen Dessert seid, solltet ihr mal diesen Chia-Pudding mit Waldfrüchten probieren. Gekühlt besonders an heißen Sommertagen eine leichte und nicht zu süße Köstlichkeit! Der Pudding enthält dank der Chia-Samen und Waldfrüchte viele wertvolle Inhaltsstoffe und eignet sich auch prima zum Frühstück.
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Chia-Pudding mit Waldbeeren
Spargelquiche
Mmhhh, endlich wieder Spargelzeit! Liebt ihr das gesunde Gemüse auch so sehr wie ich? Dann probiert es mal mit dieser saftigen Quiche. Der luftige Dinkelteig gelingt garantiert und ist schön knusprig. Für die würzige Creme habe ich Seidentofu verwendet, der durch den Zitronensaft und die Sojasoße einen tollen Geschmack bekommt. Wer mag, reicht zu der Quiche ein Pesto, z. B. Spinat-Walnuss-Pesto.
