Diese Gemüselasagne ist eine meiner ersten veganen Kreationen. Sie schmeckt so überzeugend, dass ich sie schon unzählige Male gemacht habe und sie inzwischen auch in dem Hamburger Lokal “Die Suppennudel” verkauft wurde. An das Original kam sie jedoch nicht heran!
Wer also auch in diesen wirklich kulinarischen Genuss kommen möchte, dem sei dieses Rezept unbedingt ans Herz gelegt:
