Ich bin überglücklich, in der aktuellen Ausgabe vom Welt Vegan Magazin wieder mit zwei Rezepten vertreten zu sein. Es ist eine besonders schöne Ausgabe geworden, u. a. mit dem Dalai Lama und vielen spannenden Interviews, Berichten und Rezepten wie zum Beispiel von meinen Lieblingsbloggern Nadine und Jörg von Eat This. Lest doch mal rein!
Diese Gemüselasagne ist eine meiner ersten veganen Kreationen. Sie schmeckt so überzeugend, dass ich sie schon unzählige Male gemacht habe und sie inzwischen auch in dem Hamburger Lokal “Die Suppennudel” verkauft wurde. An das Original kam sie jedoch nicht heran!
Wer also auch in diesen wirklich kulinarischen Genuss kommen möchte, dem sei dieses Rezept unbedingt ans Herz gelegt:
