Im November hat in Hamburg Winterhude ein neues veganes Lokal aufgemacht: Das Froindlichst. Vom hellen und gemütlichen Gastraum guckt man direkt in den offenen Küchenbereich. Ein uriges Hinterzimmer mit weiteren Tischen sowie einer Sofaecke lädt zum entspannten Verweilen ein. Im Froindlichst gibt es leckere Pizzen, Burger, Salate, Suppen, Kaffee, Kuchen, Matchas und vieles mehr. Außerdem werden ausgewählte Weine und Biere angeboten – natürlich alles vegan. Am 25. und 26.12. gibt es einen viel versprechend klingenden Weihnachtsbrunch.
Froindlichst, Hamburg
Vesttagsbraten
Wisst ihr schon, was ihr Weihnachten kochen werdet? Heute stelle ich euch eine tolle Alternative zum klassischen Weihnachtsbraten vor. Schon beim Zubereiten liegt der Duft von Rotwein, Braten und Gewürzen in der Luft. Und wer bisher Vorbehalte gegenüber Fleischersatzpodukten hatte, der kann mit diesem köstlichen Vesttagsbraten (der heißt wirklich so) von Wheaty höchst wahrscheinlich überzeugt werden. Dazu empfehle ich Rotkohl, Semmelknödel und karamellisierte Schalotten.
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