Am vergangenen Wochenende war ich auf dem größten veganen Sommerfest Europas in Berlin und habe Johannes von L’herbivore besucht. L’herbivore (zu Deutsch: Pflanzenfresser) produziert seit Anfang 2016 in Berlin-Friedrichshain mit viel Liebe und Kreativität Saitan-Lupinen-Spezialitäten. Das Besondere: Alle Produkte werden per Hand hergestellt, statt auf Masse und Fließband zu setzen. Auch verzichtet L’herbivore auf das Hinzufügen von künstlichen Aromen, Palmfett und Farb- und Konservierungsstoffen und verwendet überwiegend regionale Zutaten. Das schmeckt man!

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