Smoothie mit Wassermelone und Minze

Smoothie mit Wassermelone und Minze
Wenn der Sommer auf sich warten lässt, liegt es doch nahe, ihn sich ins Glas zu holen. Findet ihr nicht auch? Dieser schnelle Melonensmoothie ist perfekt, um sich an einem heißen Sommertag abzukühlen oder ihn als schnelles Frühstück zu genießen. Auch kombiniert mit Erdbeeren schmeckt er wunderbar erfrischend und fruchtig. Für einen Hauch von Karibik könnt ihr das Wasser ganz einfach durch Kokoswasser ersetzen.

Zutaten (4 bis 5 Portionen)

700 g Wassermelone
15 Blätter Pfefferminze
200 ml Wasser

Die Wassermelone ohne Schale und Kerne in grobe Stücke schneiden. Die Pfefferminzblätter und das Wasser hinzufügen und alles zu einem Smoothie pürieren. Je nach Geschmack mit Eiswürfeln servieren und genießen!

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