Was gibt es bei diesem herbstlichen Wetter Schöneres, als einen herrlich duftenden Zwetschgenkuchen zu backen? Dieses Rezept kommt ohne Margarine und Pflanzenmilch aus und dank des Kokosöls steckt der Kuchen voller guter Inhaltsstoffe. Außerdem sorgt es für einen tollen, saftigen Teig. Dazu empfehle ich Kokossahne (s. Rubrik “Produkte”) oder Sojasahne.

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