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Osterpralinen mit Himbeeren

Pralinen mit Himbeeren
Juchu, Ostern steht kurz vor der Tür! Deshalb habe ich mal wieder experimentiert und köstliche Osterpralinen kreiert. Herausgekommen ist dieser zartschmelzende Traum aus Zutaten wie Himbeeren, Mandelmus und Kokosöl. Am liebsten esse ich sie direkt aus dem Kühlschrank, dann schmelzen sie wie Eiskonfekt im Mund, mmmhhh! Die Pralinen sind auch ein süßes Geschenk für eure Liebsten zum Osterfest.

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Winterauflauf mit Wirsing und Maronen

Winterauflauf
Als großer Fan von Wirsingkohl und von Maronen habe ich mal Beides mit buntem Wintergemüse und einer cremigen Cashewsoße kombiniert. Das Ergebnis: Nicht nur farblich ist der Winterauflauf eine Augenweide, er überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Wusstet ihr, dass Wirsing eine Immunsystem stärkende Wirkung hat und dass Maronen außergewöhnlich viele wertvolle Inhaltsstoffe besitzen? In Kombination mit einer wärmenden Gewürzmischung also unbedingt zur Nachahmung empfohlen – nicht nur an kalten Wintertagen.

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Alles zum Brot | 25.02.2018
Freilichtmuseum Kiekeberg, Rosengarten bei Hamburg