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Veganer Speisequark, SOYANA

Soyana
Kennt ihr schon den veganen Bio-Speisequark von SOYANA? Tatsächlich kommt Soyananda dem „echten“ Quark geschmacklich erstaunlich nah. Er wird aus europäischen Bio-Sojabohnen hergestellt, die Sojanote ist aber nur dezent im Hintergrund zu schmecken. Außerdem ist er mit mehr als 10 % Proteingehalt eine wahre Eiweißbombe und wird nur fermentiert, nicht erhitzt. Das heißt, dass die bei der Fermentation entstandenen gesunden (veganen) Milchsäurebakterien hier noch zahlreich vorhanden sind. Die Speisequarkalternative ist auch mit Mango, Heidelbeer und Himbeere erhältlich, diese Sorten sind ausschließlich mit Fruchtsüße gesüßt.

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Pasta mit Spargel und Kräuterseitlingen

Pasta mit Spargel und Kräuterseitlingen

Endlich wieder Spargelzeit! Habt ihr das vielseitige Gemüse schonmal auf Pasta probiert? Eine leckere Kombination. Auch Kräuterseitlinge, meine Lieblingspilze mit einer tollen, bissfesten Konsistenz, dürfen in diesem Gericht nicht fehlen. Viel Freude mit der köstlich cremigen Frühlingspasta!

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Alles zum Brot | 25.02.2018
Freilichtmuseum Kiekeberg, Rosengarten bei Hamburg