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Veganer Speisequark, SOYANA

Soyana
Kennt ihr schon den veganen Bio-Speisequark von SOYANA? Tatsächlich kommt Soyananda dem „echten“ Quark geschmacklich erstaunlich nah. Er wird aus europäischen Bio-Sojabohnen hergestellt, die Sojanote ist aber nur dezent im Hintergrund zu schmecken. Außerdem ist er mit mehr als 10 % Proteingehalt eine wahre Eiweißbombe und wird nur fermentiert, nicht erhitzt. Das heißt, dass die bei der Fermentation entstandenen gesunden (veganen) Milchsäurebakterien hier noch zahlreich vorhanden sind. Die Speisequarkalternative ist auch mit Mango, Heidelbeer und Himbeere erhältlich, diese Sorten sind ausschließlich mit Fruchtsüße gesüßt.

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Libuni Reisdrinkbasis

Libuni Reismilch
Auf die Bio-Reisdrinkbasis von Libuni bin ich im vergangenen Jahr auf dem Heldenmarkt in Hamburg gestoßen. Die Idee von Libuni, ein Konzentrat anzubieten, hat mich sofort begeistert! Pflanzenmilch besteht zu einem Großteil aus Wasser. Deshalb liegt es mehr als nahe, dieses erst Zuhause hinzuzufügen. Das spart Verpackungsmüll, vereinfacht den Transport und ist preisgünstiger als viele andere Pflanzenmilch-Produkte. Zu Recht hat das Produkt deshalb den Wettbewerb „Kopf schlägt Kapital 2015“ gewonnen.

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Alles zum Brot | 25.02.2018
Freilichtmuseum Kiekeberg, Rosengarten bei Hamburg