Gibt es einen schöneren Start in einen Sonntag als mit einem leckeren und gemütlichen Sonntagsbrunch? Ich war heute in der Pauline im Schanzenviertel und habe den veganen Brunch getestet, den es jeden 1. Sonntag im Monat gibt. Die Auswahl ist sehr reichhaltig und wird mit viel Liebe zubereitet. So gibt es neben Klassikern wie Fruchtaufstrichen und Nutella (aus Mandeln und Sesam) auch diverse Antipasti, Falafel, hausgemachte Pasten, Linsensalate, Rührei aus Kichererbsen, frittierten Tofu, Süßkartoffelpommes, Spinat-Curry und Suppe.
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Pauline, Hamburg
Froindlichst, Hamburg
Im November hat in Hamburg Winterhude ein neues veganes Lokal aufgemacht: Das Froindlichst. Vom hellen und gemütlichen Gastraum guckt man direkt in den offenen Küchenbereich. Ein uriges Hinterzimmer mit weiteren Tischen sowie einer Sofaecke lädt zum entspannten Verweilen ein. Im Froindlichst gibt es leckere Pizzen, Burger, Salate, Suppen, Kaffee, Kuchen, Matchas und vieles mehr. Außerdem werden ausgewählte Weine und Biere angeboten – natürlich alles vegan. Am 25. und 26.12. gibt es einen viel versprechend klingenden Weihnachtsbrunch.
