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Veggiemarkt, Kiekeberg

Dunkle Mandelsplitter
Ich habe mal wieder produziert und experimentiert. Herausgekommen ist mein persönlicher Star des neuen Jahres: Mandelsplitter mit einer 80%igen Bio-Kuvertüre, Bourbonvanille, Kokosöl und getrockneten Blüten. Ihr könnt die Splitter erstmals auf dem Veggiemarkt beim Freilichtmuseum am Kiekeberg am 12. Februar erwerben. Dort werde ich im Rahmen der Vortragsveranstaltungen auch etwas übers Bloggen, Kreieren, Produzieren und das vegane Leben im Allgemeinen erzählen. Und natürlich wird es vor Ort auch die veganen Aufstriche geben. Meine Mitaussteller und ich freuen uns schon jetzt auf euren Besuch!

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Preisverleihung Rezeptwettbewerb


Nachdem mich ein Hamburger Bioladen überzeugt hat, bei einem Rezeptwettbewerb von
Ökomarkt e.V. mitzumachen, bekam ich letzte Woche die tolle Nachricht, dass ich den vierten von fünf Siegerplätzen belegt habe. Juhu!

Im Rahmen des Projekts „Bio transparent – so kostbar sind unsere Lebensmittel“ wurden in dem Wettbewerb die fünf besten Rezepte für eine nachhaltige Ernährung gesucht. Die Zutaten des Rezepts sollten die Umwelt schonen und deshalb nach Möglichkeit regional und saisonal sein, den fairen Handel unterstützen und aus ökologischem Anbau stammen. Ich habe mein Rezept Pfifferlingspasta mit Spinat und Walnüssen eingereicht und freue mich riesig, dass ich damit die Jury überzeugen konnte.

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Alles zum Brot | 25.02.2018
Freilichtmuseum Kiekeberg, Rosengarten bei Hamburg