no milk today, Berlin

no milk today
Kennt ihr schon das wundervolle Café „no milk today“ in Berlin-Kreuzberg? Seit ich beim Festumzug „Karneval der Kulturen“ an dem einladenden Kiez-Café vorbeigekommen bin, hatte ich einen Besuch dort auf meiner „Muss-ich-unbedingt-hin“-Liste. Nun war es endlich so weit! Bei strahlend blauem Himmel wurden wir herzlich von Yvonne begrüßt und gleich mit tollen Tipps bei unserer Essensauswahl unterstützt. Bei dem kreativen Angebot fiel die Entscheidung nämlich wirklich schwer.

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Winterauflauf mit Wirsing und Maronen

Winterauflauf
Als großer Fan von Wirsingkohl und von Maronen habe ich mal Beides mit buntem Wintergemüse und einer cremigen Cashewsoße kombiniert. Das Ergebnis: Nicht nur farblich ist der Winterauflauf eine Augenweide, er überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Wusstet ihr, dass Wirsing eine Immunsystem stärkende Wirkung hat und dass Maronen außergewöhnlich viele wertvolle Inhaltsstoffe besitzen? In Kombination mit einer wärmenden Gewürzmischung also unbedingt zur Nachahmung empfohlen – nicht nur an kalten Wintertagen.

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